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農曆除夕至初五春節連假期間，觀光飯店餐飲業績較去年成長，由於今年僅6天連假，較去年9天短，不少人留在國內過年，加上天公作美，除夕至初五赴飯店用餐消費者的人較去年同期增加，帶動台北都會國際觀光飯店餐飲業績成長。

包括香格里拉台北遠東國際大飯店、亞都麗緻大飯店、君悅酒店、福華飯店等，今年除夕至初五的餐飲營收均較去年同期成長近10％。台北喜來登飯店成長5％、寒舍艾麗酒店成長6％，其它如國賓、寒舍艾美酒店亦都成長。

六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店春節期間餐飲業績成長一倍，威斯汀六福皇宮大飯店館新上市內餐廳春節生意亦幾乎天天客滿，更因今年新增冷凍年菜外賣，故帶動餐飲業績成長3成。

在住房部份，雖然年假短，國人改在國內度假人數增加，但實質受惠的多是位在風景旅遊區的休閒度假飯店。位在都會的城市觀光飯店，春節訂房數雖增加，但外國旅客住房卻較去年減少；加上新飯店搶去不少國際旅客住房生意，故在此消彼長下台北多數觀光飯店今年農曆春節連假住房業績僅和去年維持平盤。

因為省時省事，除夕到觀光飯店圍爐已是許多國人的「慣例」，觀光飯店除夕當晚生意爆滿已司空見慣，比較特別的是，今年除許多觀光飯店圍爐訂單早在過年前3個月、甚至半年前就訂光，有些飯店加開宴會廳推出圍爐宴，生意亦爆滿。

往年春節連假，觀光飯店以中餐廳與吃到飽自助餐廳較受歡迎，今年則是異國餐廳生意亦大好。台北喜來登飯店泰式餐廳SUKHOTHAI於春節前訂位就幾近客滿，寒舍艾麗酒店館內義大利餐廳La Farfalla業績成長3％，君悅酒店館內彈Ziga Zaga和Cheers等西餐廳，在農曆春節期間推出的特別套餐也招來不少生意，且業績較去年成長。趨勢顯示，國人圍爐用餐不再只以中餐為主，異國料理也正式成為選項。

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【記者陳開明台北報導】行政院農業委員會農糧署北區分署輔導大專業農梁素秋老師經營大屯溪生態有機農場，梁老師係響應政府推行小地主大專農政策，種植蔬菜並取得有機農產品驗證，堅持不使用化學肥料，不噴灑農藥，利用人工除草，成為友善環境耕作的指標，是北部地區適合假日體驗一日農夫的好去處。

北區分署說明，梁老師於民國101年自國立淡水商工園藝科主任退休後，在淡水區大屯山腳下租賃連續休耕農地2公頃種田，是一位退休再回歸田園生活者，不只是為生產，更是夢想的實現，她認為適時、適地、適收是解決生產與生態衝突的最好方法。換言之，是依季節時令，選擇種植適合當季氣候生長之蔬菜種類及品種，病蟲害少，栽培管理容易，品質鮮嫩又好吃，同時兼顧生態環境與資源永續利用的產業模式。

北區分署表示，大屯溪生態有機農場的價值不只是生產面向，也推動農事生態體驗，更有許多友善耕作生態協會到農場舉開發表會。時序進入初春，冷涼的天氣，使得農場裡的蘿蔔長得又白又大，高麗菜長得又脆又甜，歡迎大家到農場來拔蘿蔔，作蘿蔔絲餅，或包高麗菜水餃、泡菜DIY，體驗一日農夫。2017/2/8

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